Alkan Ermis

İstanbul'un Sofrasında Bir Devrim: 2026'da Türk Mutfağı Dünyaya Açılıyor

İstanbul'un Sofrasında Bir Devrim: 2026'da Türk Mutfağı Dünyaya Açılıyor

Tabaklar Küçüldü, Lezzet Büyüdü Bir şeyler değişiyor. Fark ettiniz mi? İstanbul'un en iyi restoranlarına girdiğinizde artık önünüze kocaman, gösterişli tabaklar gelmiyor. Bunun yerine küçük, zarif, paylaşmaya davet eden porsiyonlar masanızı kaplıyor. 2026'nın en güçlü gastronomi trendi tam da bu: sofralar sadeleşiyor, lezzet yoğunlaşıyor. Hürriyet Cumartesi'
Alkan Ermis